中秋節 聰明吃月餅

月圓人團圓,又到了一年一度的中秋佳節,應景的月餅玲瑯滿目,由於月餅的糖分、油脂、熱量都很高,不要攝取過多以免造成身體負擔!畢竟過節只是一時,好的飲食習慣對於健康才是永恆!所以如何選擇吃月餅,才能月圓人不圓,是過中秋節的首要任務。

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為何糯米製品容易讓血糖飆高呢?

 

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圖文:許順傑醫師

晚安台南!剛才看門診,有個糖尿病患問我一個問題,為何糯米製品,如年糕、米糕、粽子、麻糬、飯糰、糯米腸與湯圓等、很難消化,但又容易讓血糖飆高呢?

糯米是支鏈澱粉為主的食物,這種澱粉手拉手、彼此聚在一起,所以很黏,待在胃中不好消化,但當它進入腸子後,這種澱粉卻很容易被澱粉酶消化,所以被歸類為高升糖指數 (高GI值,GI = glycemic index) 的食物。

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配戴隱形眼鏡該有的常識

 

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Photo Credit: 維基百科

本篇文章經作者同意微修刊登

作者:Yun-Han Hsieh

出處:作者臉書貼文 

 

昨天的一個無聊抱怨文,意外地讓我想提醒一下朋友們戴隱形眼鏡的一些小細節。

我為了寫這個文,特別算了一下,昨天一天的門診,我就看了8位,在這一個月內因為隱形眼鏡造成角膜潰瘍,曾經或是正在接受我治療的病人,其中有兩位病人我預計會造成視力的永久傷害,而其中一個我準備未來要幫他做角膜移植。我希望我的朋友們永遠都不要成為這些病人!

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每天吃3顆蛋,膽固醇更好!!?? 這是真的嗎!!??

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文/ 李氏聯合診所 營養師 陳怡彣

 

最近網路上大量流傳吃雞蛋降膽固醇的文章、影片,有些內容是正確的,但也有些是斷章取義的資訊。(東森新聞)

 

說到雞蛋常令人直接聯想到高膽固醇,因為一顆雞蛋裡含有250mg左右的膽固醇,是屬於高膽固醇食物。由於向來被視為全球飲食指標的「美國飲食指南」,在2015~2020年的最新版本中取消了每日膽固醇攝取的上限值,使得雞蛋與高膽固醇飲食的議題又再度浮上版面。

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六種專家不吃的食物

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Photo Credit: Flickr 1 2 3 4 5 6

醫師、衛教師和營養師總是花了很多時間告訴我們,為了健康,為了控制病情,我們該如何聰明地選擇食物。但如果要這些專家選擇自己的食物呢?專家們有沒有因為自己個人的理由或為了某些健康的因素,對食物有所偏好呢?我們問,專家們回答,看看哪些你喜歡的食物是專家們完全不吃的。

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尿液顏色的臨床意義

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Photo Credit: Wekipedia

一般正常尿液的顏色是淡黃色(straw-yellow)。造成尿液顏色改變的原因很多,有一些是疾病所造成,有一些食物或藥物造成的。另外水喝得夠不夠也可以從尿液的顏色看出來,因為尿液的黃色來自於尿膽素(urobilin),那是血基質(heme)的代謝產物,若尿膽素的濃度高,意即尿液是濃縮的,尿液會呈現深黃琥珀色,表示水喝太少;若尿膽素的濃度低,意即尿液是稀釋的,尿液會呈現極淡黃色甚至無色,表示水喝足夠或太多。以下就將尿液的顏色及其相對的臨床意義做個簡單的介紹。

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有關感冒與退燒藥

上個月有一位中西醫整合診所的醫師,在其臉書發表貼文,攻擊目前國內小兒科醫師對小朋友感冒的治療,治感冒浮濫用藥"內容大致上是說使用退燒藥有害身體,含有acetaminophen成分的藥品會傷腎等等讓一般民眾擔心的言論,針對退燒藥的使用,食品藥物管理署與兒科醫學會共同撰文,在6/25於食品藥物管理署做了一些說明如下:

使用退燒藥會延誤治療,是真的嗎?

解答:

(1)發燒為一種症狀,並非病因,瞭解引起發燒之原因遠比退燒重要。因此,出現發燒症狀時,應立即就醫治療,以瞭解導致發燒的原因,切勿自行購買退燒藥使用,以免延誤疾病之治療。

(2)退燒藥之使用,主要目的是減緩因發燒出現之不適感。當發燒超過38.5° C且有不舒服的感覺,可適當給予退燒藥,但不一定要讓體溫降到正常範圍。

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